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牛肉炒番茄
牛肉炒番茄

牛肉炒番茄

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.23 09:08

牛肉炒番茄色泽鲜艳,香气浓郁,味道咸甜,只光看一看、闻一闻就有开胃的效果,吃到嘴里更是十分可口。番茄有菜中之果的美称,它含有全面而丰富的维生素和胡萝卜素、纤维素、矿物质等营养,常食对夜盲症、干眼症等有良好的功效。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 砂糖 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 适量
  • 生粉 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 牛肉炒番茄的做法图解一
    第一步
    1.牛肉切片待用
  • 牛肉炒番茄的做法图解二
    第二步
    2.姜切成丝待用
  • 牛肉炒番茄的做法图解三
    第三步
    3.加入姜丝、油、盐、砂糖、生粉、酱油,搅拌均匀
  • 牛肉炒番茄的做法图解四
    第四步
    4.搅拌均匀
  • 牛肉炒番茄的做法图解五
    第五步
    5.番茄切小块
  • 牛肉炒番茄的做法图解六
    第六步
    6.准备蒜头
  • 牛肉炒番茄的做法图解七
    第七步
    7.热锅下油下牛肉
  • 牛肉炒番茄的做法图解八
    第八步
    8.翻炒一下就可以先用盘子装起来了
  • 牛肉炒番茄的做法图解九
    第九步
    9.接着热锅下油放蒜头
  • 牛肉炒番茄的做法图解十
    第十步
    10.放番茄,翻炒一下就放砂糖
  • 牛肉炒番茄的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒得差不多就可以把刚才装起来的牛肉放番茄里面一起焖一会,这时候可以同时试试味道,酸的话可以加点砂糖,加点盐来调合适自己的味道
  • 牛肉炒番茄的做法图解十二
    第十二步
    12.上盘咯

烹饪技巧

  • 我这次买的番茄比较酸所以放了比较多的砂糖,如果本身番茄甜的话可以不放砂糖的哦,就放点盐去调味就可以了。

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