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秘制凉拌莲藕
秘制凉拌莲藕

秘制凉拌莲藕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.02 11:39

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 香油 :适量
  • 香菜适量
  • 麻辣鲜 :适量

具体步骤

  • 秘制凉拌莲藕的做法图解一
    第一步
    1.碗里放蒜末先调一碗汤汁
  • 秘制凉拌莲藕的做法图解二
    第二步
    2.加盐
  • 秘制凉拌莲藕的做法图解三
    第三步
    3.加麻辣鲜
  • 秘制凉拌莲藕的做法图解四
    第四步
    4.加醋
  • 秘制凉拌莲藕的做法图解五
    第五步
    5.加生抽
  • 秘制凉拌莲藕的做法图解六
    第六步
    6.加香油
  • 秘制凉拌莲藕的做法图解七
    第七步
    7.调一碗汤汁
  • 秘制凉拌莲藕的做法图解八
    第八步
    8.莲菜去皮切片焯水,在过凉水
  • 秘制凉拌莲藕的做法图解九
    第九步
    9.撒上香菜
  • 秘制凉拌莲藕的做法图解十
    第十步
    10.倒入调好的汤汁拌匀
  • 秘制凉拌莲藕的做法图解十一
    第十一步
    11.成品

烹饪技巧

  • 莲菜焯水时间不要太长,一分钟就足够了,时间长了就不脆了。

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凉拌莲藕 凉拌莲藕
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凉拌莲藕是一道口感俱佳,酸甜爽口,不油不腻的美味。很多人都把它当做饭前的开胃小菜,另外,也可根据自己的口味,酸辣程度各不同,风味更不一样。它的制作工序也并不复杂……

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