自己做的鱼肉松

具体步骤

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  第一步
  1.将鱼处理干净
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  第二步
  2.葱切段，姜蒜切片
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  第三步
  3.将黄酒浇在鱼上，抹匀
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  第四步
  4.放入葱姜蒜
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  第五步
  5.大火上锅，蒸15分钟左右
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  第六步
  6.熟透出锅，捡去葱姜蒜
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  第七步
  7.去皮
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  第八步
  8.去掉腹腔内膜
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  第九步
  9.拆去骨刺
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  第十步
  10.加入黄酒，盐，红糖，生抽，油
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  第十一步
  11.一边拌匀，一边用叉子将鱼肉弄散
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  第十二步
  12.倒入面包桶，放入面包机
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  第十三步
  13.加盖，启动肉松程序
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  第十四步
  14.没事把桶壁上的肉拨拉下来
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  第十五步
  15.炒干后，停机