营养丰富的花蛤豆腐汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:36

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主料

• 花蛤肉 ：100
• 豆腐 ：200

辅料

• 葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 姜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1. 准备食材：花蛤肉洗净，豆腐切成小块。葱切段，姜切片。如果是买的带壳的花蛤，要让它在清水中吐净沙再用。
• 
  第二步
  2. 锅中放油，油热后放入葱、姜爆香。
• 
  第三步
  3.把花蛤肉放入，放味极鲜酱油翻炒一会儿。
• 
  第四步
  4.把切好的豆腐放入，翻炒均匀。
• 
  第五步
  5.加入两碗热水，大火烧开，转中小火炖二十分钟左右，加盐和胡椒油出锅，依据个要口味撒上香菜就可以喝了。

烹饪技巧

• 如果是买新鲜的花蛤，一定要吐净沙。

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花蛤豆腐汤

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花蛤豆腐汤是一道以豆腐、花蛤为主料，以食盐、葱姜、水、芹菜等为辅料经过大火炖煮等烹饪方法做成的一道美味可口、简单易做、快捷方便的家庭汤品。蛤蜊中含有大量的蛋白质……

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