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美味的嫩滑鸡蛋羹
美味的嫩滑鸡蛋羹

美味的嫩滑鸡蛋羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.07 03:36

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的嫩滑鸡蛋羹的做法图解一
    第一步
    1.准备好的鸡蛋打入碗中备用
  • 美味的嫩滑鸡蛋羹的做法图解二
    第二步
    2.加入少量的盐
  • 第三步
    3.加入温开水是蛋液的2倍多
  • 美味的嫩滑鸡蛋羹的做法图解四
    第四步
    4.搅拌均匀
  • 美味的嫩滑鸡蛋羹的做法图解五
    第五步
    5.过筛网
  • 美味的嫩滑鸡蛋羹的做法图解六
    第六步
    6.凉水下锅
  • 美味的嫩滑鸡蛋羹的做法图解七
    第七步
    7.锅开最多12分钟就可以了
  • 美味的嫩滑鸡蛋羹的做法图解八
    第八步
    8.成品

烹饪技巧

  • 1.过好筛的鸡蛋液包好保鲜膜用牙签在若干个眼,这样蒸出来的鸡蛋羹没有蜂窝。2.不用蒸的时间太长,视鸡蛋量的多少来掌握蒸的时间。

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嫩滑鸡蛋羹 嫩滑鸡蛋羹
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要说嫩滑鸡蛋羹最养胃的不过是它,要让鸡蛋羹丝滑爽口一定要用凉水蒸这样蒸出来的鸡蛋羹才嫩滑可以在鸡蛋羹里加点酱油和五香粉和盐这样更有滋味出锅的时候要是有香油可以滴……

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