美味的荷叶蒸鸡

具体步骤

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  第一步
  1.把所有材料准备好。
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  第二步
  2.鸡洗干净后切成块。
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  第三步
  3.把切好的鸡放进大碟里，加入适量白砂糖。
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  第四步
  4.再加入酱油、料酒、盐。
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  第五步
  5.最后加入小许姜茸。
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  第六步
  6.搅拌均匀，加入小许食用油，拌匀腌制20分钟。
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  第七步
  7.红枣和枸杞用清水泡浸洗净，去掉红枣的核。
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  第八步
  8.黄花菜用温水泡20分钟，取出，拧干水分。
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  第九步
  9.把去核的的红枣、枸杞、黄花菜全部加入腌好的鸡块中，搅拌均匀。
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  第十步
  10.荷叶放在开水锅中焯软，取出用清水冲洗干净。
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  第十一步
  11.放入腌制好拌匀的鸡块。
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  第十二步
  12.包好，收口朝下放进蒸笼里，大火蒸至水开继续蒸15分钟。
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  第十三步
  13.蒸好的鸡，荷香扑鼻。
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  第十四步
  14.喜欢更鲜一点的朋友还可以加点蚝油。