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美味的荷叶蒸鸡
美味的荷叶蒸鸡

美味的荷叶蒸鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.19 03:24

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的荷叶蒸鸡的做法图解一
    第一步
    1.准备调料,适量的辣椒面,花椒面,蒜要做成蒜泥
  • 美味的荷叶蒸鸡的做法图解二
    第二步
    2.把鲜活的鸡宰杀之后洗净,再用料,白糖,盐,酱油,花椒面,辣椒面,蒜泥,码好味,腌制4至5小时左右
  • 美味的荷叶蒸鸡的做法图解三
    第三步
    3.把荷叶在锅里煮软洗净晾干水【我是用的干荷叶,鲜荷叶就不要煮】
  • 美味的荷叶蒸鸡的做法图解四
    第四步
    4.腌制好的鸡肉用少许熟油摸均匀
  • 美味的荷叶蒸鸡的做法图解五
    第五步
    5.在把洗净的荷叶放在一个盆子里,放上腌制好的鸡
  • 美味的荷叶蒸鸡的做法图解六
    第六步
    6.把鸡肉包好,用细线绑起来
  • 美味的荷叶蒸鸡的做法图解七
    第七步
    7.在放在蒸锅里
  • 美味的荷叶蒸鸡的做法图解八
    第八步
    8.盖好盖开火蒸40分钟左右关火,在焖十分钟左右,这样更入味
  • 美味的荷叶蒸鸡的做法图解九
    第九步
    9.鸡肉完全熟透就可以了
  • 美味的荷叶蒸鸡的做法图解十
    第十步
    10.拿出,把荷叶打开,香喷喷的就可以出锅了
  • 美味的荷叶蒸鸡的做法图解十一
    第十一步
    11.最后装盘完成

烹饪技巧

  • 不喜欢麻辣味的,也可以根据自己的口味做其它味道的,

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