「念念不忘」酱茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗干净切花刀
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  第二步
  2.锅中放入油烧热
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  第三步
  3.放入茄子过油,要久一点,这个茄子的做法,是不吃茄子皮的,不怕茄子皮老
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  第四步
  4.过好油的茄子
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  第五步
  5.过好油的茄子重新放入锅中
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  第六步
  6.加入酱油
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  第七步
  7.加入五香粉
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  第八步
  8.锅中加入一些水
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  第九步
  9.大酱用水泻开
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  第十步
  10.把大酱倒匀好让茄子入味加入大料
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  第十一步
  11.加入泻好的大酱
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  第十二步
  12.炖到汤收干
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  第十三步
  13.做好茄子放上小葱就可以吃了