「念念不忘」炒田螺

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

• 田螺 ：520

辅料

• 小葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.田螺先放在清水里养（时间5-6小时，把里面的泥吐干净）洗干净，晾干水分
• 
  第二步
  2.锅中放入食用油，油温高，放入葱白，姜爆香
• 
  第三步
  3.田螺放入煸炒（要不停的翻炒）
• 
  第四步
  4.炒到看见铲子上这个东西很多（我不知道这叫什么）
• 
  第五步
  5.就可以放入生抽，小葱，盐，料酒，糖，水盖上锅盖
• 
  第六步
  6.汤汁收到快干时，即可

烹饪技巧

• 喜欢辣的话可以放辣椒炒

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