蟹粉娃娃菜

具体步骤

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  第一步
  1.将大闸蟹刷洗干净
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  第二步
  2.将大闸蟹腹部朝上放入蒸屉，加盖后蒸15到20分钟即可
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  第三步
  3.仔细的拆出蟹肉备用
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  第四步
  4.娃娃菜清洗一下；姜蒜切末备用
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  第五步
  5.娃娃菜一开六份
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  第六步
  6.锅中烧开水，将娃娃菜稍汆烫一下
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  第七步
  7.捞出沥干水分，码在盘中
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  第八步
  8.炒锅加少许油，爆香姜蒜末
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  第九步
  9.下入蟹粉炒出香味，烹少量料酒去腥
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  第十步
  10.加入水（或高汤）适量，煮开
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  第十一步
  11.加盐调好口味，淋入水淀粉，调成羹装。
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  第十二步
  12.将煮好的蟹粉羮浇在娃娃菜上即可。