酥嫩凉拌豆干

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.09 04:19

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主料

• 豆腐干 ：300

辅料

• 五香粉 ：适量
• 白醋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 白芝麻 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆干。
• 
  第二步
  2.豆干切成约1cm宽的条状。
• 
  第三步
  3.锅内加水，烧开，把豆干放开水里绰烫一下。
• 
  第四步
  4.捞出沥干水分，放凉。
• 
  第五步
  5.放入盐、五香粉、半勺醋、小半勺老抽，一勺生抽、辣椒油（一点点）和香油，拌匀。
• 
  第六步
  6.盛盘，撒上熟白芝麻即可。

烹饪技巧

• 拌豆干前，想用热水烫一下豆干。

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