自制吐司

具体步骤

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  第一步
  1.除了黄油外，所有材料放一起揉好面团。
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  第二步
  2.揉15分钟左右，加黄油继续揉，揉到出膜。放在盆里盖上保鲜膜发酵至2倍大。
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  第三步
  3.将面团排气后分成3份，盖上保鲜膜再醒15分钟。
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  第四步
  4.擀成舌状，卷起，
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  第五步
  5.再幹成舌状，再卷起反复2-3次
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  第六步
  6.放入吐司盒，先放中间再放两边。
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  第七步
  7.放置温暖处发至吐司盒的9分满。
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  第八步
  8.刷上蛋液，烤箱预热，180度30分钟。
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  第九步
  9.烤好后放放烤架晾至还有些微余温，收放保鲜袋。