自制吐司

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.23 08:07

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主料

• 白砂糖 ：30
• 酵母 ：4
• 鸡蛋 ：1个
• 牛奶 ：160
• 盐 ：3
• 高筋面粉 ：280

辅料

• 黄油 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.主料中所有材料和成面团揉面半小时
• 
  第二步
  2.加入黄油
• 
  第三步
  3.揉出薄膜，一次发酵2.5倍大小
• 
  第四步
  4.排气分成三份
• 
  第五步
  5.取一份擀成长形，从底部往上卷好
• 
  第六步
  6.依次放入模具中
• 
  第七步
  7.二次发酵8分满，刷蛋液
• 
  第八步
  8.预热好的烤箱180度烤40分钟

烹饪技巧

• 中途记得加盖锡纸

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