易做的茄汁菜花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.01 04:08

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主料

• 西红柿 ：100
• 菜花 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 大葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菜花去除根部，用小刀切割成小朵，冲洗干净
• 
  第二步
  2.番茄洗净，切成小丁，葱切段
• 
  第三步
  3.锅中加水烧开，水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用
• 
  第四步
  4.锅里倒油，烧至六成热时放入大葱爆香
• 
  第五步
  5.倒入番茄酱翻炒，再倒入少许清水大火烧沸，将切好的菜花和番茄丁放入锅中
• 
  第六步
  6.加入盐和白砂糖翻炒均匀，将汤汁收稠撒香葱即可

烹饪技巧

• 1.菜花切小朵更容易入味。2.用热水汆一遍菜花更易熟。3.最后汤汁收稠使得菜花挂满番茄汁，色泽也更好看。

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茄汁菜花

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茄汁菜花，这是一道非常美味的家常菜品。菜花吃起来脆脆的，配上茄汁略带一些酸味，让人吃的停不下来。茄汁菜花的制作方法十分简单，在许多家里，都会备上这么一道茄汁菜花……

包含食材

• 胡萝卜
• 菜花

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