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「美味可口」榨菜肉丝面
「美味可口」榨菜肉丝面

「美味可口」榨菜肉丝面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 花椒适量
  • 五香粉 :适量
  • 海鲜酱油 :适量
  • 盐 :适量
  • 高汤 :适量
  • 香菜适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 「美味可口」榨菜肉丝面的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 「美味可口」榨菜肉丝面的做法图解二
    第二步
    2.榨菜洗净
  • 「美味可口」榨菜肉丝面的做法图解三
    第三步
    3.五花肉切丝,加盐、料、五香粉、海鲜酱油腌制20分钟
  • 「美味可口」榨菜肉丝面的做法图解四
    第四步
    4.准备从和香菜
  • 「美味可口」榨菜肉丝面的做法图解五
    第五步
    5.冰箱里取出大骨汤(还没有化开)
  • 「美味可口」榨菜肉丝面的做法图解六
    第六步
    6.热锅冷油,花椒爆香后捞出。
  • 「美味可口」榨菜肉丝面的做法图解七
    第七步
    7.葱爆锅
  • 「美味可口」榨菜肉丝面的做法图解八
    第八步
    8.加入肉丝翻炒均匀
  • 「美味可口」榨菜肉丝面的做法图解九
    第九步
    9.加入榨菜丝,炒匀
  • 「美味可口」榨菜肉丝面的做法图解十
    第十步
    10.加骨汤和水烧开
  • 「美味可口」榨菜肉丝面的做法图解十一
    第十一步
    11.下面条煮熟
  • 「美味可口」榨菜肉丝面的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅前加盐调味,撒上香菜(为增加营养,我又加了两个蛋,做成荷包蛋)
  • 「美味可口」榨菜肉丝面的做法图解十三
    第十三步
    13.出锅

烹饪技巧

  • 1、榨菜最好洗一下,一方面去掉多余的鲜味。另一方面洗的时候会有很多油,不知道这些油健不健康。

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