酱烧鸭腿

具体步骤

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  第一步
  1.鸭腿洗净备好。
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  第二步
  2.剁成小块。
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  第三步
  3.开水焯一下，去血水控干。
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  第四步
  4.豆瓣酱，不用这么多，大约50g就可以。
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  第五步
  5.炒锅放约两汤勺油，放入豆瓣酱，大约50克左右。炒香。
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  第六步
  6.倒入鸭腿块翻炒。
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  第七步
  7.炒透后，加水，加入适量姜片和五香粉炖。开锅后小火炖20分钟。
• 第八步
  8.这时候洗胡萝卜和洋葱。
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  第九步
  9.胡萝卜切片，洋葱切块。
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  第十步
  10.炖至剩一碗水的量时加入胡萝卜片。
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  第十一步
  11.带胡萝卜片变软加入洋葱快换大火翻炒。
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  第十二步
  12.最后加入适量鸡精出锅。