家常韭菜炒鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.24 07:50

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主料

• 韭菜 ：1把
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭菜洗净切成末
• 
  第二步
  2.鸡蛋洗净外壳
• 
  第三步
  3.油锅烧热
• 
  第四步
  4.把韭菜倒进去，摊开，把鸡蛋打在韭菜上
• 
  第五步
  5.放适量盐
• 
  第六步
  6.慢慢地把韭菜盖在未凝固的蛋液上，翻炒
• 
  第七步
  7.炒至蛋液凝固，和韭菜结块了即可出锅

烹饪技巧

• 翻炒的时候要注意，先吗，慢慢地把韭菜盖在未凝固的蛋液上，不让蛋液接触到锅底，这样鸡蛋炒出来不粘锅，更漂亮。

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韭菜炒鸡蛋

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包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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