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美味可口的油饼
美味可口的油饼

美味可口的油饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.04 11:43

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主料

  • 面粉 :300

辅料

  • 水 :170
  • 苏打粉 :2
  • 酵母 :3

具体步骤

  • 第一步
    1.原料混合
  • 第二步
    2.揉成面团放入10g油揉成光滑的面团温暖处醒发至两倍大
  • 第三步
    3.分成小剂子擀成饼状 切两刀
  • 第四步
    4.放入八成热的油锅中炸至两面金黄
  • 第五步
    5.用的胡麻油 很香啊

烹饪技巧

  • 面团的水适量加揉成和耳垂一样柔软就好了

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油饼 油饼
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油饼,老北京人的早餐必备项,一般都配着豆浆吃。油饼通体金黄,咬下去先是感觉脆脆的,但是又不是一次性就能咬断的,里面还是嫩嫩软软的,有一定的韧性,虽然是油炸的食物……

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