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十分诱人的干锅花菜
十分诱人的干锅花菜

十分诱人的干锅花菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:38

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主料

  • 花菜 :400

辅料

  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒20粒
  • 小辣椒 :1个
  • 油 :适量
  • 糖 :适量
  • 香油 :少许
  • 香叶 :1片
  • 郫县豆瓣酱 :1勺
  • 适量
  • 生抽 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 十分诱人的干锅花菜的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 十分诱人的干锅花菜的做法图解二
    第二步
    2.花菜洗净,切小块,豆瓣酱用刀剁碎,大蒜、姜切片、葱、小辣椒切段
  • 十分诱人的干锅花菜的做法图解三
    第三步
    3.锅内加油,5成热加豆瓣酱小火炒香
  • 十分诱人的干锅花菜的做法图解四
    第四步
    4.加花椒、香叶、小辣椒煸炒
  • 十分诱人的干锅花菜的做法图解五
    第五步
    5.加葱、姜、大蒜煸香
  • 十分诱人的干锅花菜的做法图解六
    第六步
    6.加花菜大火煸炒至发软
  • 十分诱人的干锅花菜的做法图解七
    第七步
    7.加盐、生抽、糖煸炒均匀
  • 十分诱人的干锅花菜的做法图解八
    第八步
    8.最后滴入香油翻炒均匀

烹饪技巧

  • 花菜切小块,容易入味,花菜不需要焯水,整个过程不加一滴水,干锅把菜花煸软,油比平常适当的多一点,这样做出来干香好吃很入味。

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食尚

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