让人怀念的戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.蛋白和蛋黄分开
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  第三步
  3.蛋黄加入细砂糖，玉米油和牛奶，搅拌均匀
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  第四步
  4.再加入过筛后的面粉
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  第五步
  5.均匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋
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  第六步
  6.蛋白打到干性发泡
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  第七步
  7.打发好的蛋白
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  第八步
  8.将第7图两个混合好
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  第九步
  9.蛋糕糊做好了，倒入模具，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
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  第十步
  10.放进预热好的烤箱，160度，约半个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模