虾酱炒豆腐是北方地区的一道家常菜，它的做法简单快捷，口感细致，滑软香嫩，并且豆腐有清热泻火、益气解毒、增强抵抗力的功效，搭配虾酱中有大量的蛋白质和钙，使得这道菜不仅营养丰富，特别适合老年人和小孩食用，而且豆腐是低脂肪、低热量的食物，更是年轻爱美女性的佳品。
1、豆腐在加工时要先焯水去掉豆腥味。而且豆腐还不容易碎。2、炒至的时候可以根据自己喜欢的调味料适度放入。
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豆腐
虾酱
不吃不爽
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