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双椒牛肉丝
双椒牛肉丝

双椒牛肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.22 09:10

这道家常菜由于加入了青椒或者红椒色泽鲜艳,入口香辣,牛肉丝可以为我们提供丰富的蛋白质,萝卜是碱性搭配牛肉的酸性,两者完美结合,可以抗疲劳,提高我们的免疫能力,也是贫血人士首选的佳品。

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主料

辅料

  • 葱 :1颗
  • 淀粉少许
  • 胡椒粉少许
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :1勺
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 双椒牛肉丝的做法图解一
    第一步
    1.把青椒、红椒切丝放盘中备用
  • 双椒牛肉丝的做法图解二
    第二步
    2.将葱、姜、蒜切末
  • 双椒牛肉丝的做法图解三
    第三步
    3.牛肉切丝加入少许盐、料、胡椒粉和淀粉抓匀
  • 双椒牛肉丝的做法图解四
    第四步
    4.炒锅倒油加入葱、姜、蒜末煸炒,加入牛肉翻炒一分钟后,起锅装盘备用
  • 双椒牛肉丝的做法图解五
    第五步
    5.在锅中加入青红椒翻炒
  • 双椒牛肉丝的做法图解六
    第六步
    6.断生后,加入牛肉翻炒两下出锅
  • 双椒牛肉丝的做法图解七
    第七步
    7.装盘享用啦

烹饪技巧

  • 牛肉在加了淀粉后一定要多抓两下,这样才会让牛肉更滑嫩。

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双椒牛肉丝 双椒牛肉丝
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双椒牛肉丝是一道十分常见的家常菜,主要食材为红椒、青椒、牛肉丝,肉丝可按个人喜好选择,辣椒具有平肝降压、养血补虚、清热解毒的功效,味甘,含有多种维生素以及矿物质……

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