简单版披萨

具体步骤

• 第一步
  1.黄油10g软化后备用
• 第二步
  2.牛奶大概100ml备用
• 第三步
  3.安琪酵母适量,备用
• 第四步
  4.高筋粉和普通面粉各一半,事实证明这种搭配不太好,面活的不筋道,正确比例应该是高筋粉多一些,至少要多一半吧
• 第五步
  5.面粉里加少量盐,糖,牛奶稍加温,倒入发酵粉,和在面粉里,揉成团
• 第六步
  6.然后再掺入黄油,面团揉光滑后发酵至两倍大
• 第七步
  7.把面团擀成饼,中间薄,边缘厚一点,再放入烤箱,扭到发酵,35度左右,二次发酵30分钟
• 第八步
  8.甜玉米备用
• 第九步
  9.红甜椒切丝
• 第十步
  10.培根切片
• 第十一步
  11.洋葱切丝或者切粒都可以
• 第十二步
  12.马苏里拉芝士切成条
• 第十三步
  13.披萨酱
• 第十四步
  14.再次发酵好的面饼用叉子扎上小眼,然后抹上披萨酱
• 第十五步
  15.铺一层芝士
• 第十六步
  16.洒上洋葱,甜椒和甜玉米
• 第十七步
  17.在最上面铺上培根
• 第十八步
  18.再洒一层芝士,入烤箱,上下加热,220度,20分钟
• 第十九步
  19.喷香的披萨出炉了