诱人的辣炒鸡心

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:39

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主料

• 小辣椒 ：50
• 鸡心 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 姜丝 ：20
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡心焯水后，对半切开，备用
• 
  第二步
  2.小辣椒、姜，都切丝备用
• 
  第三步
  3.炒锅内放少量油，加入姜丝、小辣椒丝，爆炒出辣味
• 
  第四步
  4.放入鸡心，翻炒均匀
• 
  第五步
  5.加入盐，调味，炒匀即可出锅
• 
  第六步
  6.一盘可口的辣炒鸡心，出锅

烹饪技巧

• 1、鸡心，用水焯后，更容易炒熟，也更干净。2、这个菜，要快炒，因为鸡心已经熟了，炒久了鸡心就老了。

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