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诱人的蝴蝶花卷
诱人的蝴蝶花卷

诱人的蝴蝶花卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.30 11:01

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主料

  • 面粉 :500

辅料

具体步骤

  • 诱人的蝴蝶花卷的做法图解一
    第一步
    1.用事先做好的红枣和枸杞泥和到面粉里,发酵后备用。
  • 诱人的蝴蝶花卷的做法图解二
    第二步
    2.另准备一块和好的面发酵后备用。
  • 诱人的蝴蝶花卷的做法图解三
    第三步
    3.将两块发酵好的面团分别揉好,再分别擀成长方形面皮,将两块重叠在一起,白面放在下面一层。两层间可以抹点水增加粘性。
  • 诱人的蝴蝶花卷的做法图解四
    第四步
    4.然后从长的那边开始往上卷,卷成细细的长条,如果太粗,花卷就会很大,所以揉细点花卷好看些。
  • 诱人的蝴蝶花卷的做法图解五
    第五步
    5.揉好后就均匀切开,两个一组,两个一组的放好。
  • 诱人的蝴蝶花卷的做法图解六
    第六步
    6.将切好的两个面卷切面向上,并列放好,两个卷之间最好再抹点水。
  • 诱人的蝴蝶花卷的做法图解七
    第七步
    7.用筷子从中间一夹,一只美丽的蝴蝶就做好了。
  • 诱人的蝴蝶花卷的做法图解八
    第八步
    8.做法很简单,看我儿子都来帮忙了。
  • 诱人的蝴蝶花卷的做法图解九
    第九步
    9.做好的蝴蝶放入冷水锅中,开最小的火醒20分钟。再将火开大蒸15分钟就好了。关火后,记得等上几分钟后再打开盖子噢。
  • 诱人的蝴蝶花卷的做法图解十
    第十步
    10.做好的蝴蝶馒头出锅了,味道还有点自然的甜味呢,让孩子们在不知不觉中就把平时不喜欢的红枣和枸杞都吃掉了。

烹饪技巧

  • 红枣和枸杞泥的做法:将干红枣和干枸杞洗净,用水浸泡一会,放入锅中加水用小火慢慢熬,一直熬到比较浓稠,枣子都煮烂后,晾凉再用很细的筛子过滤掉杂质,留下细细的糊,就是红枣和枸杞泥了。我一般一次就多做点,用密封盒封好再放入冰箱冷冻,下次用时就很方便了。

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