「念念不忘」麻婆豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐清洗干净，切成小块
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  第二步
  2.将切好的豆腐块和凉水一起下锅煮
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  第三步
  3.水开后再煮一分钟
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  第四步
  4.捞出豆腐块放入温水中浸泡
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  第五步
  5.姜、蒜切末，准备一勺郫县豆瓣
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  第六步
  6.锅烧热倒入适量油
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  第七步
  7.油热下入郫县豆瓣
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  第八步
  8.小火煸炒出香味
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  第九步
  9.下入姜蒜末
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  第十步
  10.小火炒香
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  第十一步
  11.倒入煮豆腐的水，下入豆腐块
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  第十二步
  12.小火炖十分钟
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  第十三步
  13.大火收干汤汁即可