青椒炒千张

具体步骤

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  第一步
  1.准备五花肉。
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  第二步
  2.锅内烧开水，加入少许料酒将五花肉烫一分钟。
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  第三步
  3.捞出切片。
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  第四步
  4.尖椒洗净斜切成段。
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  第五步
  5.一小勺酱油，一小勺蚝油，两勺生粉，适量盐，少许凉白开水，搅拌均匀。
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  第六步
  6.锅内放适量油将尖椒和姜丝煸炒半分钟。
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  第七步
  7.撒入红干辣椒。
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  第八步
  8.倒入肉片，翻炒至肉片出油。
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  第九步
  9.将千张切小段，倒入锅内快速翻炒一分钟。
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  第十步
  10.倒入料汁，翻炒均匀即可关火。