冬瓜猪骨汤自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

• 猪骨 ：400
• 冬瓜 ：500

辅料

• 百合 ：适量
• 玉竹 ：适量
• 黄豆 ：适量
• 胡萝卜 ：1根
• 沙参 ：适量
• 莲子 ：适量
• 枸杞子 ：适量
• 姜片 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将冬瓜、胡萝卜清洗干净后切块备用
• 
  第二步
  2.将黄豆清洗干净
• 
  第三步
  3.将准备好的药材、姜片清洗一下备用
• 
  第四步
  4.将猪骨焯水完后用清水清洗一下捞出备用
• 
  第五步
  5.将所有材料倒入高压锅，加入适量清水即可盖上锅盖选煲汤方式熬就可以了，大约是50分钟
• 
  第六步
  6.到时间后让再它保压1个小时左右，然后就可以开盖加入适量盐搅拌均匀
• 
  第七步
  7.清甜的冬瓜猪骨汤就完成了，最适合干燥的秋冬季节饮用

烹饪技巧

• 1.到时间后再保压1个小时，这样汤味更浓郁2.拍两瓣大蒜放入小碗，倒入适量生抽，再加入适量松子油，就完成了点蘸的酱汁，吃猪骨、冬瓜等材料的时候点蘸再吃，味道更佳

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包含食材

• 冬瓜
• 猪骨

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