冬瓜猪骨汤自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.25 04:34

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主料

• 猪骨 ：500
• 冬瓜 ：150

辅料

• 姜 ：适量
• 料油 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪骨去血水洗净备用
• 
  第二步
  2.高压锅内放水，料酒和姜片，加入猪骨煮40分钟
• 
  第三步
  3.冬瓜洗净切块备用
• 
  第四步
  4.将煮好的猪骨汤倒入炒锅内大火烧开放入冬瓜
• 
  第五步
  5.大火煮开然后换文火烧15分钟左右，放入适量的盐，将冬瓜煮烂
• 
  第六步
  6.加入适量的味精调味即可出锅装盘了

烹饪技巧

• 冬瓜要文火慢烧才能烂

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包含食材

• 冬瓜
• 猪骨

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