味道不错的炸鲫鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 小鲫鱼 ：800
• 小麦面粉 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲫鱼清洗干净，放盐腌制2-3个小时
• 
  第二步
  2.面粉100克打入1个鸡蛋，加入适量的辣椒粉，胡椒粉，水
• 
  第三步
  3.搅拌成稠的糊状
• 
  第四步
  4.鲫鱼裹上面糊
• 
  第五步
  5.锅内放油烧至8成热时放入鲫鱼，炸至金黄色时捞出
• 
  第六步
  6.全部炸完时再回一下锅炸一遍，这样会更香脆
• 
  第七步
  7.颜色不错吧

烹饪技巧

• 记得一定要再回锅炸一遍，这样会更香脆。

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炸鲫鱼

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