小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的酸菜焖鱼
好吃的酸菜焖鱼

好吃的酸菜焖鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.11 12:40

酸菜焖鱼,这是一套非常常见的家常菜,相信自己,大家自己在家里也可以做。所以在做的时候大家就不用担心不会做了,因为这道菜,基本上人人都会做,所以你只需要按照你自己的口味来做这道美食就可以了,不需要其他特别的准备哦,大家快动起来吧。

更多详情
  • 2663人看过
  • 16
  • 收藏

主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 干红椒 :适量
  • 生姜 :适量
  • 油 :适量
  • 酸菜适量
  • 蒜籽 :适量
  • 白胡椒 :适量

具体步骤

  • 好吃的酸菜焖鱼的做法图解一
    第一步
    1.草鱼切成大块
  • 好吃的酸菜焖鱼的做法图解二
    第二步
    2.准备酸菜及干红椒,蒜切片,生姜切丝
  • 好吃的酸菜焖鱼的做法图解三
    第三步
    3.热油锅爆香干红椒、生姜、蒜籽
  • 好吃的酸菜焖鱼的做法图解四
    第四步
    4.下鱼块煎
  • 好吃的酸菜焖鱼的做法图解五
    第五步
    5.两面略煎,用锅铲将鱼块挪至锅边,放入酸菜用炒
  • 好吃的酸菜焖鱼的做法图解六
    第六步
    6.加食盐
  • 好吃的酸菜焖鱼的做法图解七
    第七步
    7.烹料
  • 好吃的酸菜焖鱼的做法图解八
    第八步
    8.加入开水
  • 好吃的酸菜焖鱼的做法图解九
    第九步
    9.加盖焖煮10分钟
  • 好吃的酸菜焖鱼的做法图解十
    第十步
    10.10分钟后开盖,撒少许胡椒粉
  • 好吃的酸菜焖鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.盛出即可享用

烹饪技巧

  • 1.酸菜用油炒了再焖煮,更加香。2.煮鱼前沥干水再下油锅,不要总是两面翻动,鱼就可以保持较好的形状。

16

收藏

分享
精简小食馆

精简小食馆

共有507个成果

TA的其他成果

「贴膘季」澳洲黑乌参的N种吃法
自制Apple Tart(苹果塔)
美味的海苔肉松面包
自制灰灰的开胃酱
家常母鸭海参汤
家常香辣肉丝
泰式炒粉-简单三部曲
家常红烧黄花鱼
查看全部
酸菜焖鱼 酸菜焖鱼
23
已被5379人参考

酸菜焖鱼是一道美味而且健康的家常菜,鱼的营养价值十分的高,富含蛋白质,有补钙和补充蛋白质等功效,酸菜铺撒在鱼的最上层,丝丝的酸味混着鱼香味扑鼻而来,十分的诱人,……

包含食材