DIY红烧肘子

具体步骤

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  第一步
  1.肘子清水洗净，开水冒一下，去血水。然后高压锅里放料酒将肘子煮熟。
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  第二步
  2.捞出备用。
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  第三步
  3.准备葱姜，冰糖，红尖椒。
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  第四步
  4.准备生抽，老抽，料酒。
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  第五步
  5.油烧5成热，放冰糖。
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  第六步
  6.炒制冰糖溶化。
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  第七步
  7.放葱姜，红尖椒炒香。
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  第八步
  8.放入肘子。
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  第九步
  9.加生抽老抽料酒。
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  第十步
  10.放入煮肘子的原汤一碗，继续煮，并放盐。
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  第十一步
  11.大火烧至汤汁变粘稠。
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  第十二步
  12.出锅装盘。