简单的小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋的蛋清蛋黄分开，其它材料准备好。
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  第二步
  2.蛋清加点点盐和醋和1/2的白糖
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  第三步
  3.（蛋白里用的白糖一共40克）打至粗泡。
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  第四步
  4.然后加入剩下的一半白糖，一直打到干性发泡。
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  第五步
  5.色拉油加10克白糖搅到充分溶合，倒入面粉拌匀，然后加入蛋黄拌匀
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  第六步
  6.取一半的蛋白混入蛋黄糊中，上下切拌均匀
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  第七步
  7.将混好的蛋液倒回打蛋白的盆中，切拌均匀。
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  第八步
  8.拌的时候烤箱预热好，然后将蛋糊倒入模具中，用力震几下，震出里面的气泡。
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  第九步
  9.放入烤箱倒数第二层，
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  第十步
  10.上下火140度烤50分钟。
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  第十一步
  11.然后单开上火调到150度再烤10分钟。
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  第十二步
  12.烤好后马上拿出来倒扣。