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「美味可口」红烧排骨
「美味可口」红烧排骨

「美味可口」红烧排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.29 03:07

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生粉 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 白砂糖适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 「美味可口」红烧排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨洗干净
  • 「美味可口」红烧排骨的做法图解二
    第二步
    2.排骨砍好,用生粉,料,少量盐腌制20分钟
  • 「美味可口」红烧排骨的做法图解三
    第三步
    3.姜切片
  • 「美味可口」红烧排骨的做法图解四
    第四步
    4.热锅下油,炒姜片
  • 「美味可口」红烧排骨的做法图解五
    第五步
    5.倒入排骨翻炒片刻
  • 「美味可口」红烧排骨的做法图解六
    第六步
    6.倒入生抽(稍微多一点就好了)
  • 「美味可口」红烧排骨的做法图解七
    第七步
    7.加水盖到排骨
  • 「美味可口」红烧排骨的做法图解八
    第八步
    8.加盖烧20-30分钟
  • 「美味可口」红烧排骨的做法图解九
    第九步
    9.还有一点汁加入蚝油,白砂糖炒匀即可

烹饪技巧

  • 腌制排骨时,放少量的盐就可以了,因为放多点酱油有咸味加盖时,要翻炒2-3次,注意水分和排骨的熟度

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