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家常菜红烧排骨
家常菜红烧排骨

家常菜红烧排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.22 09:45

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主料

辅料

  • 八角2颗
  • 生姜 :2片
  • 胡萝卜一根
  • 大蒜2粒
  • 葱 :少许
  • 冰糖一勺
  • 老抽 :一勺
  • 盐 :一勺
  • 鸡精 :半勺

具体步骤

  • 家常菜红烧排骨的做法图解一
    第一步
    1.冷水焯排骨
  • 家常菜红烧排骨的做法图解二
    第二步
    2.准备姜蒜八角
  • 家常菜红烧排骨的做法图解三
    第三步
    3.准备冰糖
  • 家常菜红烧排骨的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜切块
  • 家常菜红烧排骨的做法图解五
    第五步
    5.起油锅,油七分热加入冰糖
  • 家常菜红烧排骨的做法图解六
    第六步
    6.等冰糖融化之后加入姜蒜八角爆香,加入排骨
  • 家常菜红烧排骨的做法图解七
    第七步
    7.加入老抽上色!
  • 家常菜红烧排骨的做法图解八
    第八步
    8.加入料,煸炒一会,加入水!大火烧!
  • 家常菜红烧排骨的做法图解九
    第九步
    9.出锅洒上葱叶

烹饪技巧

  • 排骨焯水之后用冷水洗净,多晾一会,把水分控干

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