蟹肉韭菜水饺

具体步骤

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  第一步
  1.和好小麦粉饧15分钟。
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  第二步
  2.炒熟鸡蛋，晾凉。
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  第三步
  3.煮熟的海蟹。
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  第四步
  4.将海蟹去壳取肉。
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  第五步
  5.倭瓜去皮去瓤。
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  第六步
  6.将倭瓜擦碎。
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  第七步
  7.韭菜择洗干净切碎。
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  第八步
  8. 将韭菜、倭瓜、蟹肉放在一起，加油、生抽、盐、味精、芝麻油、姜末搅拌均匀，作水饺馅。
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  第九步
  9.饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
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  第十步
  10.水饺皮中间放馅，前后片捏严，水饺就包好了。
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  第十一步
  11.煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟，捞出即可享用。