「美味可口」肉松卷

具体步骤

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  第一步
  1.面包桶里倒入面粉
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  第二步
  2.一边倒上糖和奶粉还有盐
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  第三步
  3.另一边放酵母
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  第四步
  4.放主蛋液和清水
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  第五步
  5.用筷子搅一下,启动一个和面程序
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  第六步
  6.黄油室温软化
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  第七步
  7.一个和面程序结束后倒入黄油,再开启一个和面程序
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  第八步
  8.和好的面发酵
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  第九步
  9.发酵至两倍大
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  第十步
  10.排气,分割成两份,松驰15分钟
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  第十一步
  11.这时候把香肠和葱切好
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  第十二步
  12.把松好的面团擀成烤盘大小,放入烤盘
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  第十三步
  13.扎上小眼,放到烤箱里二发
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  第十四步
  14.发好后刷上蛋液
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  第十五步
  15.撒上白芝麻
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  第十六步
  16.撒上火腿肠
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  第十七步
  17.撒上葱碎
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  第十八步
  18.放入烤箱中层,180度烤12分左右
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  第十九步
  19.上色即可,别烤的太硬了
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  第二十步
  20.喷一层水盖上保鲜膜
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  第二十一步
  21.晾至微温,倒扣,撕去油纸
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  第二十二步
  22.抹上沙拉酱,撒上肉松
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  第二十三步
  23.卷起,卷的时候不要太用力,然后用保鲜膜包上定型
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  第二十四步
  24.定好型后的面包撕去保鲜膜
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  第二十五步
  25.切成三段
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  第二十六步
  26.两边抹上沙拉酱再粘上肉松即可