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美味的司康饼
美味的司康饼

美味的司康饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.20 05:46

司康饼是低筋面粉做成的一款食材,加入了牛奶,黄油,蔓越莓干,鸡蛋等,吃起来口感不错,没有甜腻的感觉,孩子们非常喜欢吃,这款司康饼比较适合作为零食在饭后吃,或者下午茶时候吃也是不错的选择,喜欢的人可以自己动手制作,工序简单,不复杂,非常不错。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的司康饼的做法图解一
    第一步
    1.将低筋面粉、糖、盐、泡打粉混合
  • 美味的司康饼的做法图解二
    第二步
    2.加入黄油丁用手搓匀
  • 美味的司康饼的做法图解三
    第三步
    3.搓好后类似粗的玉米面
  • 美味的司康饼的做法图解四
    第四步
    4.加入提前打匀的蛋和奶,稍微拌匀至无干粉的状态。不要过度搅拌
  • 美味的司康饼的做法图解五
    第五步
    5.加入蔓越莓干拌匀,放入冰箱中,冷藏30分钟
  • 美味的司康饼的做法图解六
    第六步
    6.取出放在案板上。擀开后折三折,再擀开,如此两次
  • 美味的司康饼的做法图解七
    第七步
    7.然后擀成圆形,厚约2.5-3cm
  • 美味的司康饼的做法图解八
    第八步
    8.用大小合适的玻璃瓶子,压成圆型
  • 美味的司康饼的做法图解九
    第九步
    9.烤盘上铺锡纸,排好司康饼
  • 美味的司康饼的做法图解十
    第十步
    10.上面刷蛋液,烤箱预热180-200度,烤20分钟

烹饪技巧

  • 加入蛋和奶后,稍微拌匀至无干粉的状态即可。最后拌好的面团稍软,不要过硬。注意不要过度搅拌,防止面起筋。

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