自己做的司康饼

具体步骤

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  第一步
  1.低筋面粉，加入白糖、盐、泡打粉混合均匀。再倒入溶化的黄油，并和面粉混合均匀。
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  第二步
  2. 再倒入淡奶油。
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  第三步
  3.进行切拌，不要揉，那样会容易出筋，淡奶油的量能混合成团为标准。
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  第四步
  4.然后用保鲜袋包好放冰箱冷藏室1个小时，放入冷藏是为了让面粉和液体能更好的溶和
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  第五步
  5.取一小块面，搓成两头尖的枣核状
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  第六步
  6.按扁
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  第七步
  7.5片组成一朵
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  第八步
  8.放入烤盘中，烤箱200度预热，中层烤18分钟左右，表面上色即可。
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  第九步
  9. 出炉后，筛上草莓粉即可。