家常菜凉拌莴苣丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.08 08:16

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主料

• 莴苣 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 白醋 ：适量
• 凉白开 ：适量
• 盐 ：适量
• 芝麻油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莴苣去皮洗净， 切厚片
• 
  第二步
  2.切丝
• 
  第三步
  3.撒少许盐拌匀
• 
  第四步
  4.腌渍一会儿，出水后倒掉
• 
  第五步
  5.凉开水过一下
• 
  第六步
  6.捞出沥干 淋入香油，盐，白醋拌匀即可
• 
  第七步
  7.拌好的莴苣丝

烹饪技巧

• 莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食消化能力差的老年人和病人还是熟吃更好

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凉拌莴苣丝的做法

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包含食材

• 莴苣

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