易做的油炸茄盒

具体步骤

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  第一步
  1.茄盒馅的做法：食材有豇豆、韭菜、河虾、猪肉。 豇豆焯水切碎，韭菜只需少量就行，同样切碎，河虾和猪肉也切碎，一起倒入锅中加入油盐炒熟放凉即可。
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  第二步
  2.面糊要提前2小时准备好。面糊里适量发酵粉，盐调味。待表面有很多小孔就是发酵好了。
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  第三步
  3.这种细长的茄子洗净。
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  第四步
  4.切成这样的片，中间要连在一起哦。
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  第五步
  5.去头去尾，切成这样的薄片。
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  第六步
  6.往里包菜。
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  第七步
  7.合好。
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  第八步
  8.锅里多放点油，油温九成热。
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  第九步
  9.包好菜的茄子均匀得包裹上面糊。
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  第十步
  10.最后放入油锅，炸制两面金黄即可。