自己做的玉米鲜肉包

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉，小葱备用。
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  第二步
  2.鲜玉米备用。
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  第三步
  3.猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉，盐，姜末，搅拌均匀。
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  第四步
  4.香葱洗净，切碎。
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  第五步
  5.切好的香葱倒入肉糜中，搅拌均匀。
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  第六步
  6.用刀把鲜玉米上的玉米粒切下（因为玉米比较嫩，用刀切比较方便）。
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  第七步
  7.切下的玉米粒倒入肉糜中搅拌均匀，即成肉馅。
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  第八步
  8.中筋面粉，玉米粉，水，白糖，酵母倒入面包机。
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  第九步
  9.和成面团后， 放在温暖处发酵到两倍大。
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  第十步
  10.取出排气，充分揉匀后，切成均匀的小剂子。
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  第十一步
  11.取一个小剂子，擀成圆片。
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  第十二步
  12.取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。
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  第十三步
  13.均匀的捏出小折，收口即成小肉包生坯。
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  第十四步
  14.生坯 放入笼内醒发10分钟。
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  第十五步
  15.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。