诱人的酸奶蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.分开蛋黄和蛋清 酸奶常温加入一个蛋黄搅拌均匀
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  第二步
  2.再次加入一个蛋黄 搅匀 剩下的蛋黄同样方法加入
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  第三步
  3.过筛低粉和栗粉
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  第四步
  4.蛋清加柠檬汁三次加入加入糖
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  第五步
  5.打至硬性发泡
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  第六步
  6.取三分之一打发的蛋清加入蛋黄糊中 之 字形切拌
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  第七步
  7.蛋黄糊倒入蛋清糊中切拌 拌好的面糊轻盈有光泽
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  第八步
  8.倒入模具 轻振消除大气泡 180度水浴30分钟 表面轻拍没有沙沙声就好了 凉后脱模中间切开挤奶油装饰即可