味道不错的韭菜肉水饺

具体步骤

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  第一步
  1.韭菜洗净，沥水后切末，
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  第二步
  2.猪肉馅中加入姜末，酱油、蚝油、花椒油、十三香和鸡蛋，顺一个方向拌匀，
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  第三步
  3.肉馅中加入韭菜末，加适量盐和香油，搅拌均匀，表面拍平，避免出汤，馅料制作完成，
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  第四步
  4.500克面+270克温水揉成面团，面上盖块湿布，醒30分钟，然后将面切成条状，
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  第五步
  5.将饧发好的面搓成长条，揪成等大的剂子，
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  第六步
  6.擀成皮，
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  第七步
  7.加入馅料，包成饺子，
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  第八步
  8.然后下锅煮熟即可。