最爱的家常茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子切条状
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  第二步
  2.在清水里泡十来分钟，捞出，稍微沥水
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  第三步
  3.油锅烧热
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  第四步
  4.放入湿湿的茄子条
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  第五步
  5.放蒜末，淋入适量水，盖上锅盖焖
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  第六步
  6.焖的过程中，不时揭开锅盖翻炒茄子，防止烧糊
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  第七步
  7.焖至茄子微微变软时，放盐
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  第八步
  8.不停地翻炒
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  第九步
  9.这时候，茄子变得很软了哦
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  第十步
  10.可以出锅啦！