清爽的仙草冻

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.03.24 11:13

自制的仙草冻是福建著名的小吃之一，它与广东的龟苓膏，凉粉很相似，主要食材是仙草粉，白糖，炼乳，它同样具有清热解毒与降火的功效，最适合在夏天的时候经过冰冻之后吃起来更是清凉，让人心境平和。老少皆宜，但是作为一位宝妈，要忌口哟！

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主料

• 仙草粉 ：18

辅料

• 炼乳 ：适量
• 水 ：1500ml
• 白糖 ：110

具体步骤

• 
  第一步
  1.仙草粉取半包，一包35克的
• 
  第二步
  2.接着放水了，我用了3斤水
• 
  第三步
  3.加入白糖和水调匀
• 
  第四步
  4.倒入锅内
• 
  第五步
  5.煮开
• 
  第六步
  6.去掉浮末装入碗内
• 
  第七步
  7.晾凉后切成小块就可食用

烹饪技巧

• 吃的时候要是觉得还够甜可以加些炼乳或是蜂蜜调一下。看各人的口味了。如果不想成口那么Q，水可以再加上一些，想更Q的就放水少些。

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仙草冻

13

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仙草冻里的仙草具有清暑，解渴，除热毒。治中暑，消渴。仙草冻又名凉粉在福建地区非常有名，滑滑的仙草冻是半透明的，它的做法和龟苓膏非常相似，有清热解毒的功效，其口味……

包含食材

• 牛奶
• 红糖

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