懒人版红烧带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.带鱼处理干净后用盐和料酒腌制十分钟
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  第二步
  2.碗中倒入干淀粉，将带鱼两面都沾上干淀粉
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  第三步
  3.锅中油温六层热时，将带鱼抖去多余的淀粉，放入油锅
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  第四步
  4.两面炸至金黄
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  第五步
  5.捞出沥油
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  第六步
  6.生姜切片，大蒜拍碎，大葱斜切成段，八角桂皮干红辣椒备用
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  第七步
  7.用酱油、陈醋，糖、盐加入清水调成碗汁备用
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  第八步
  8.锅热油，放入姜蒜桂皮八角爆香
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  第九步
  9.放入炸好的带鱼
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  第十步
  10.淋入碗汁
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  第十一步
  11.将大葱和干红辣椒放入
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  第十二步
  12.煮至收汁即可