美味的煎鱼饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉也准备好
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  第二步
  2.姜切末泡水。三个鸡蛋的蛋清，料洒，玉米淀粉，味极鲜准备好
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  第三步
  3.鱼肉洗干净
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  第四步
  4.不停剁碎。（有搅肉机就直接搅烂）
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  第五步
  5.剁到差不多了，越烂越好。用手摸鱼肉里有没有有些骨刺没有切烂的，有的就挑出来不要
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  第六步
  6.把鱼肉放在盆中
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  第七步
  7.加放姜水，盐，蛋清，料洒，玉米淀粉，面粉，味极鲜全都加下去
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  第八步
  8.顺着一个方向搅拌均匀
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  第九步
  9.使劲摔打。越久越好
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  第十步
  10.热锅放花生油，（多一点油）取一点鱼肉放入锅里，用慢火煎制
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  第十一步
  11.煎好一边反一边煎好。从中间铲开，看看熟透没有
• 第十二步
  12.煎好上碟，用小刀切块就好