家常菜素三样

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.04 06:11

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主料

• 茄子 ：400
• 青椒 ：300
• 胡萝卜 ：200

辅料

• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子切块
• 
  第二步
  2.胡萝卜切片
• 
  第三步
  3.青椒切片
• 
  第四步
  4.锅中放油，放入蒜炒香
• 
  第五步
  5.加入茄子
• 
  第六步
  6.茄子炒软后加入胡萝卜及青椒
• 
  第七步
  7.加入盐、鸡精、酱油
• 
  第八步
  8.翻炒至青椒和胡萝卜变熟即可

烹饪技巧

• 酱油要后放，否则茄子会变黑，发苦。炒青椒和胡萝卜，看到变色即可，不要炒过火了。

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