主料
- 茄子 ：500
- 熟肉丸 ：100
家常肉末炒茄子是我非常喜欢的家常菜之一。首先茄子具有丰富的铁元素与维生素，与味道鲜美的肉末向搭配，营养十分丰富。其次，这一道简单的家常菜没有复杂的操作工序，简单易学。另外，两者的搭配，口感非常不错。如此好吃好学又营养的菜怎么可以不学呢。
烧茄子适量放多点油，可加少里水一起烧。
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茄子
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